Измиваме и изсушаваме добре спанака и босилека.

След това нарязваме лука и го запържваме на тигана докато омекне.

Прибавяме босилека и спанака докато омекнат и овкусяваме със сол и пипер.

Блендираме сотираните продукти с две яйца които ще прибавим към чийзкейка.

Разбиваме крема сиренето с яйцата прибавяме блендираните спанак, босилек и лук.

Когато сместта е хомогенна прибавяме ементал и част от пармезана.

Натрошаваме солени бисквитки на дъното на избраната форма за печене.

Изсипваме сместа във формата и поръсваме останалия пармезан отгоре.

Печем на 120 градуса докато сместа е стабилна при движение на тавата.

Оставяме да изстине напълно и сервираме.

След като е стегнал чийзкейка и е извън тавата може да се затопли отново, за да се разтопят сирената.